Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
Limpidez: Límpido.
Cor: Amarelo palha com laivos dourados.
Fluidez: Lágrima persistente
Nota: 3
Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
1ª Impressão: Agradável.
Intensidade: Suficiente-
Qualidade: Limpo.
Caracterização: Um vinho frutado, notando-se mais os frutos tropicais (ananás) e menos os frutos de árvore (maçã) e os citrinos. Por fim, é um vinho que tem alguma madeira e algum queimado.
Nota: 5,5
Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
Doce: Seco.
Acidez: Fresco.
Um vinho com algum volume de boca.
Álcool: Quente
Um vinho no geral equilibrado.
Aroma rectro-nasal:
Intensidade: Suficiente.
Qualidade: Limpo.
Caracterização: Na boca a fruta está presente, no entanto, o que ressalta mais é a maçã.
Persistência: Média.
Nota:7
Nota Final: 15,5
Local da prova: Em casa (antes do almoço)
Dia: 27 de Dezembro de 2013
Sobre o vinho:
Nome: Vinho Branco- Ervideira
DOC Alentejo
Ano: 2012
Teor Alcoólico: 13,0% vol.
Produzido e engarrafado por: Ervideira Soc. Agricula Lda.
Castas: Antão Vaz, Roupeiro, Arinto.
Preço: 7,90€
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