Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Límpido.
   Cor: Citrino descorado.
   Fluidez: Lágrima persistente +
   Efervescência: Moderada.
   Dimensão da bolha: Fina.
   
Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Intenso.
   Qualidade: Limpo.
   Caracterização: Um vinho que possui muita fruta, nomeadamente frutos de árvore e citrinos. Por fim apresenta aromas a madeira (baunilha).

Nota: 6

Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Fresco +
   Álcool: Equilibrado.
   Um vinho em geral equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Intenso.
     Qualidade: Limpo.
     Caracterização: Como o previsto pelo exame olfactivo os frutos de árvore sentem-se mais. Um vinho onde se sente muito bem o frutado.
   Persistência: Média +

Nota: 6

Nota Final: 15

Local da prova: Centro de Congressos de Lisboa (à tarde)
Dia: 9 de Novembro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Casa da Tojeira
              DOC Verde
   Ano:  2012
   Teor Alcoólico: 11,5% vol.
   Engarrafado por: Mário Bernardo Magalhães e Sousa
                             Arco de Bauvilhe
                             Cabeceiras de Basto
   Preço: 2,55€

Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Límpido.
   Cor: Citrino.
   Fluidez: Lágrima persistente.
   
Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Intenso.
   Qualidade: Limpo.
   Caracterização: Um vinho que possui muita fruta, nomeadamente frutos de árvore e citrinos. Por fim apresenta aromas a madeira (baunilha).

Nota: 5,5

Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Fesco.
   Álcool: Quente.
   Um vinho no geral equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Suficiente +
     Qualidade: Limpo.
     Caracterização: No aroma rectro-nasal encontra-se presentes as essências a frutas bem , desparecendo a madeira existente no exame olfactivo.
   Persistência: Média.

Nota: 6,5

Nota Final: 15

Local da prova: Centro de Congressos de Lisboa (à tarde)
Dia: 9 de Novembro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Pinhel Síria
              DOC Beira Interior
   Ano:  2011
   Produtor: Adega Cooperativa de Pinhel, S.R.L.
   Castas: Síria
   Preço: 2 a 4€

Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Límpido.
   Cor: Citrino.
   Fluidez: Lágrima persistente.
   
Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Intenso.
   Qualidade: Limpo.
   Caracterização: Um vinho dotado de aromas a frutos secos e frutos tropicais. Um vinho interessante por apresentar frutos secos, dado que todos os vinhos provados anteriormente o frutado existente era proveniente dos frutos tropicais, frutos de árvore ou citrinos.

Nota: 5,5

Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Fesco.
   Álcool: Ligeiro.
   Um vinho no geral equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Intenso.
     Qualidade: Limpo.
     Caracterização: O frutado do exame olfactivo ganha uma intensidade maior na boca.
   Persistência: Média.

Nota: 6

Nota Final: 14,5

Local da prova: Centro de Congressos de Lisboa (à tarde)
Dia: 9 de Novembro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Alpedrinha
              DOC Beira Interior
   Ano:  2010
   Teor Alcoólico: 13,0% vol.
   Produtor: Adega Cooperativa do Fundão
   Castas: Arinto, Síria, Fonte Cal
   Preço: 3,15€

Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Cristalino.
   Cor: Amarelo palha.
   Fluidez: Lágrima persistente.
   
Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Suficiente.
   Qualidade: Limpo.
   Caracterização: Um vinho frutado, onde os frutos tropicais ganham destaque, nomeadamente o ananás. Notando-se também o aroma floral.

Nota: 5,5

Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Fesco.
   Álcool: Ligeiro +
   Um vinho no geral equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Suficiente.
     Qualidade: Limpo
     Caracterização: Apenas se nota o frutado, o floral que existia foi perdido na boca.  No entanto, é  um vinho que na boca é muito fresco.
   Persistência: Média.

Nota: 6,5

Nota Final: 15

Local da prova: Centro de Congressos de Lisboa (à tarde)
Dia: 9 de Novembro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Quinta do Carmo
              Vinho Regional Alentejano
   Ano:  2012
   Teor Alcoólico: 13,5% vol.
   Produtor: Bacalhôa- Vinhos de Portugal SA
   Castas: Roupeiro, Arinto, Antão Vaz.
   Preço: 7,63€

Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Límpido.
   Cor: Citrino descorado.
   Fluidez: Lágrima persistente.
   
Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Intenso
   Qualidade: Limpo +
   Caracterização: Este vinho exala aromas a frutos tropicais, frutos de árvore (maçã) e a citrinos. Com um ligeiro toque de aromas balsâmicos.

Nota: 5

Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Vivo
   Álcool: Quente
   Um vinho no geral equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Intenso.
     Qualidade: Limpo +
     Caracterização: Um vinho muito frutado, onde no aroma rectro-nasal sente-se mais a presença dos citrinos.
   Persistência: Longa.

Nota: 6,5

Nota Final: 14,5

Local da prova: Vairão (aula prática)
Dia: 5 de Novembro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Contemporal- Grande Escolha
              Selection
              Vinho Regional
   Ano:  2012
   Teor Alcoólico: 12,0% vol.
   Produtor: Anselmo Mendes Lda para Continente
   Castas: Avesso, Alvarinho, Loureiro.
   Preço: 5,99€.