Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Cristalino -
   Cor: Amarelo esverdeado.
   Fluidez: Lágrima pouco persistente.
   Efervescência: Muito reduzida.
   Dimensão da bolha: Fina.

Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Suficiente -
   Qualidade: Limpo.
   Caracterização: Este vinho é frutado, encontrando-se notas de citrinos (nomeadamente laranja) e frutos tropicais (nomeadamente o ananás e a banana).

Nota: 4,5

Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Transição do fresco para o vivo.
   Álcool: Ligeiro.
   Um vinho no geral equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Suficiente.
     Qualidade: Limpo.
     Caracterização: Os citrinos encontram-se em segundo de uma forma  muito suave, já o aroma a banana é o que mais sobressai na gustação deste vinho.
   Persistência: Média.

Nota: 7

Nota Final: 14,5

Local da prova: Vairão (aula prática)
Dia: 22 de Outubro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Torre de Menagem Ribatejana
              DOC Vinhos Verdes
   Ano: 2012
   Teor Alcoólico: 12,0% vol.
   Produtor: Quintas de Melgaço, sub-região Monção e Melgaço.
   Castas: Alvarinho/ Trajadura.
   Preço: 2,99€ (Relação qualidade/ preço muito boa).

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