Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Cristalino.
   Cor: Citrino (amarelo esverdeado)
   Fluidez: Lágrima persistente.
   
Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Suficiente+
   Qualidade: Limpo.
   Caracterização: Um vinho bastante frutado como era de esperar deste estilo. Com notas de citrinos muito pouco evidentes, o vinho assume portanto os aromas de frutos de árvore (pêssego).
Por fim, nota-se também a presença  de frutos tropicais um pouco menos que os de árvore, onde sobressai o ananás.

Nota: 5

Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Fresco.
   Álcool: Ligeiro +
   Um vinho no geral equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Suficiente.
     Qualidade: Limpo.
     Caracterização: Os frutos tropicais (principalmente o ananás) são o que mais marca a presença no paladar em vez dos frutos de árvore que pouco se notam, estando no aroma rectro-nasal em pé de igualdade com os citrinos.
   Persistência: Média.

Nota: 7

Nota Final: 15

Local da prova: Vairão (aula prática)
Dia: 22 de Outubro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Prova Régia
              Vinho Regional de Lisboa
   Ano: 2012
   Teor Alcoólico: 12,5% vol.
   Produtor: Companhia das Quintas.
   Castas: Arinto.
   Preço: 2,99€ (Boa relação qualidade/preço).

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